闻喜县：水培蔬菜“抢鲜”上市

11月20日，时值冬季，一片萧瑟，但在闻喜县桐城镇南宋村村民刘俊武家庭农场的水培蔬菜大棚里，却是生机勃勃、绿意盎然。水培池里，蔬菜青翠欲滴。菜农们正抢抓时节，采摘水培蔬菜，及时运往当地商超和餐饮店。

“现在，人们吃饭既追求口感，也重视健康，对高品质的蔬菜需求量大增。我们的水培蔬菜绿色有机、口感清脆甘甜，深受顾客青睐。”南宋村家庭农场的水培蔬菜已经成为餐桌上的新宠，许多餐饮店都在这里订购水培蔬菜。

农场采用智能温室和无土栽培技术，进口种子和基质，用营养液代替土壤进行培育，全程无需施肥、喷药。农场的水培蔬菜，主要以叶菜类为主，比如芹菜、生菜、油菜、香菜、茼蒿、油麦菜等这些叶菜类，这些水培蔬菜可以生吃，也可以炒着吃，口感比较清脆、甘甜。目前，该农场的蔬菜供不应求。（杨银军 杨秀文 温徐旺）

编辑：杨倩茹