福同惠书写盐湖招商“味力答卷”

近年来，运城市盐湖区以改革思维破局、以创新方法提质、以开放视野布局，在推动“盐湖好产品”走出本土、吸引“外商好产品”扎根落地的双向发力中，走出了一条独具特色的高质量发展之路。始创于1795年的中华老字号——运城市福同惠食品有限公司，正是这场招商赋能与品牌升级浪潮中的鲜活样本。

走进福同惠现代化生产车间，浓郁的糕点香气扑面而来，传统工艺与现代生产的交融图景令人瞩目。省级非遗项目“南式细点”的制作现场，酥点师傅手持刻刀，在面团上精准落下18至21刀，雕琢出花瓣均匀的菊花酥，从选料、研磨到包制、塑形，20多道纯手工工序一丝不苟，延续着两百年未变的匠心标准。

如今，福同惠已形成八大系列538个品种的丰富产品线，既涵盖菊花酥、牡丹酥等12种象征时令的传统细点及中秋月饼等经典品类，更创新推出无蔗糖系列、流心糕点等契合现代健康消费需求的新品，让百年品牌始终与市场脉搏同频共振。

坚守传统绝非墨守成规，政策赋能更让老字号焕发新生机。作为盐湖区“专精特新”企业培育计划的受益主体，福同惠不仅享受到知识产权培育、金融信贷支持等政策红利，更在政府搭建的产销对接平台中拓宽了发展赛道 。

政策红利的持续注入，让福同惠实现了传统工艺与现代产能的高效协同。智能化月饼生产线日均产能达4万至5万块，彻底破解了传统手工生产效率不足的瓶颈；电商渠道全面开花，覆盖12个主流线上平台，2024年与“与辉同行”直播间的合作中，绿豆酥、什锦糕点等5款产品单场销售额突破150万元，累计销售2万余单，创下行业亮眼成绩。

如今的福同惠，已从一家传统食品企业成长为运城文化名片与盐湖产业标杆。其产品不仅畅销全国，更成为河东文化对外交流的重要载体，承载着晋商走西口的乡愁记忆，传递着黄河儿女的匠心坚守 。而盐湖区通过赋能福同惠这样的本土优质企业，既实现了“盐湖好产品”的品牌增值与市场拓展，更向外界展示了区域营商环境的温度与产业发展的潜力，为后续招商引资积累了宝贵的“口碑资本”。（耿金乐 王洁）

编辑：杨倩茹