盐湖夏夜寻味好去处 御沁园美食广场烟火升腾

近日，盛夏入夜，晚风送凉，城市夜间消费热度持续攀升。御沁园美食生活广场汇聚各色风味小吃、休闲业态，浓郁烟火气吸引大批市民前来打卡逛吃，成为本地繁荣夜间经济、丰富群众休闲生活的热门地标。

傍晚七点，走进御沁园美食生活广场，夜幕缓缓铺开，广场一改白日安静，瞬间热闹起来。整齐排布的特色摊位沿街铺开，各色美食香气四处飘散，网红主食、地道小吃、清凉冰品一应俱全。往来市民三三两两穿梭于摊位前，摊主们忙碌制作、接单售卖，升腾的烟火勾勒出鲜活热闹的夏日夜生活画卷。

家住周边的市民袁女士是这里的常客，说起广场美食赞不绝口：“我就在附近居住，这里好吃的种类特别丰富。店里馄饨味道地道，沿路的铁板烧、鸡蛋灌饼也各具特色，闲暇时约上家人朋友过来觅食，总能发掘出新美味。”

琳琅满目的小吃里，创意手工美式汉堡是当之无愧的人气爆款，独特口感与实在用料俘获众多食客。汉堡摊主戈陆奇介绍，门店始终严把食材品质，每日采购新鲜牛肉，精准称重分装，现烤汉堡胚松软鲜香，全程拒绝预制半成品。最初只售卖基础牛肉汉堡，后来推出加大款生日汉堡，新奇造型搭配扎实分量，一经推出便广受年轻人喜爱。

烧烤、汉堡等热食暖胃解馋，各类手工冰品则是夏夜解腻消暑标配。经营手搓冰粉、冰汤圆的商户吕桐介绍，自家特色甜品手艺专程赴四川学习，搭配十余种当日现备新鲜小料，口味丰富多样。不少市民吃完热食后，都会点一碗冰粉或冰汤圆，清甜冰凉驱散暑气，老人小孩都爱吃。

小小夜市，连着民生百味，缕缕烟火彰显城市温情。为守住这份热闹、保障市民放心消费，广场管理方实行精细化运营管理，将食品安全、环境卫生、经营秩序作为管理核心，常态化落实食材查验、摊位清洁、人流疏导等工作，全方位优化消费环境。

夏季是夜市经营高峰期，御沁园美食生活广场管理团队将持续升级场内经营环境，从严管控食品加工、摊位卫生与现场经营秩序。下一步，该广场将持续细化管理标准、提升配套服务，不断优化消费体验，致力打造干净整洁、安全有序、人气十足的便民夜市，让这片烟火聚集地长久成为市民夏夜纳凉、休闲解馋的优选之地。（耿金乐  王 洁）

编辑：李静