樱桃果酒是以樱桃、高度粮食酒、冰糖等为原料酿造的食品，果酒会散发出一阵淡淡的樱桃香。樱桃的含铁量居水果之首，超过柑橘、梨和苹果的20倍以上，而铁又是血红蛋白的原料。每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4-5倍，营养价值高。

环境影响生存，气候衍生特产。绛县史村地处山西、陕西、河南三省交界地带，四季分明，土壤肥沃，是晋南有名的樱桃基地，素有“华北樱桃第一村”之称。

因地制宜， “樱”运而生。“绛县大樱桃”有果个大、品质高、色泽艳、口感好、无污染、耐储运、富含硒、汁多饱满、颗颗香甜等特点，酿造出来的樱桃果酒自然品质优越。（杨倩茹）