“连伯韭菜香飘三晋，国字商标誉满九州。”这是对“连伯韭菜”最精辟的概括。

连伯韭菜是河津市阳村街道连伯村的特产。种植历史悠久，具有叶皮宽厚、白杆粗长、口感清脆、辣中带甜、清香爽口的特点。

2013年“连伯韭菜”通过专家评审，成为农业部农产品地理标志保护产品。2020年获国家知识产权局颁发的“连伯韭菜”地理标志证明商标。“‘韭’香不怕巷子深”，每到韭菜上市时节，许多大中城市客商纷纷慕名而来、争相抢购。

出河津市区西南隅五公里，这就是有名的黄河连伯滩。千百年来由于黄汾两河河水淤积，大量的泥沙堆积沉淀，形成了十万亩滩涂。这里的土壤，表土砂壤易耕种，黏土层能托水托肥，非常适合韭菜生产。地下水资源丰富，井灌发达，灌溉水质优良。这里地势平坦，四季分明，光、热资源丰富，昼夜温差大，自然条件独特。

近年来，当地依托广阔的滩涂资源优势，引导广大菜农对韭菜进行品种改良，严格执行无公害韭菜标准化生产技术操作规程，形成了产、供、销一体化的现代农业模式，真正让“小韭菜”成为群众增收致富的“大产业”。（杨倩茹）