近年来，运城市实施“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌战略，助推运城农产品提高市场占有率。泗交黑木耳是山西省运城市夏县泗交镇的特产。泗交镇黑木耳历史悠久，早在唐宋时期，就作为贡品，品质好，营养价值丰富。

泗交镇位于距夏县县城东南27公里的中条山腹地，因地处法河、南河、王家河、寨里河四河汇集处而得名泗交。森林60余万亩，森林覆盖率达82.8％，夏季平均气温比运城市区低9-11℃，泗交优美的自然环境，秀丽的丛林山水，丰富的动植物资源，被誉为“天然氧吧”。

独特的气候条件、生长环境和生产管理技术，生产出独特、优质的黑木耳，在食用口感、营养成分、外观形状上与其他产区的黑木耳都有所不同。独特的地理资源优势塑造了泗交黑木耳特有的魅力，2013年，“泗交黑木耳”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。（范金温）