人间最美四月天，春耕生产正当时。然而在垣曲县毛家湾镇朱家村羊肚菌基地，素有“菌中之王”的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，这几天迎来了春日“丰收季”。

走进大棚，密密麻麻的羊肚菌尽收眼底，一朵朵、一簇簇形似羊肚子的菌子撑起褐色的“小伞”，错落有致，个大肉厚，肥硕饱满，长势喜人。种植户薛亚妮和村民们正手持小刀，小心翼翼地采摘着鲜嫩的羊肚菌，丰收的喜悦溢于言表。

羊肚菌是药食两用菌，因菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，素有“百菌之王”之称，香味独特、营养丰富，备受市场青睐；但是羊肚菌非常娇贵，对种植的环境要求很高，受菌种、土壤、温度、湿度等诸多因素的影响，一般采取冬种春收栽培模式。

垣曲县毛家湾镇地处山区，层林环绕，独特的自然优势，特别适合菌类的生长；近年来，毛家湾镇朱家村支村“两委”积极鼓励村民种植大棚羊肚菌，从选地搭棚、制种移栽到市场销售都进行技术指导和管理，帮助村民在家门口就能鼓足“钱袋子”。

“我们毛家湾镇朱家村将持续稳定羊肚菌种植规模，提升种植技术，把羊肚菌打造成地方特色品牌，让“小菌菇”成为助力乡村振兴的富民产业”。垣曲县毛家湾镇朱家村总支书记 李振亮说。（ 杨银军 安珍珍 申宁宁）