当暖风吹过，空气中弥漫着清甜的气息，最近又到了槐花肆意飘香的美妙时节，新鲜上市的槐花，宛如春日使者，迅速成为市民们的心头好，掀起了一场春日尝鲜的热潮。

4月16日，记者在盐湖区东湖农贸市场看到，不少摊位前都摆放着鲜嫩的槐花，洁白的花朵散发着若有若无的淡雅清香，吸引众多市民驻足，他们精挑细选，想要把这春日限定的美好带回家。商贩们也热情地吆喝着，手上熟练地为顾客称重，一片热闹景象。商贩郭先生说，每年4月份是槐花季，最近的价格在5元每斤左右，一天能卖四五十斤。

槐花娇嫩，从枝头摘下后，保鲜期极为短暂。为了留住这份稍纵即逝的春日美味，不少摊主会把槐花精心制成速冻饺子，或是送往早餐店，摇身一变成为热气腾腾的槐香包子。这样的处理方式，既避免了食材的浪费，又让顾客无论何时，都能品尝到春天的独特韵味。

“今天早上到东湖早市买点槐花，回去拌面菜、包包子、包饺子，比较健康，家里都喜欢吃。”市民曹先生说。

新鲜槐花的上市，为市民的餐桌带来了更多的选择，但专家也特别提醒，槐花虽美味诱人，但糖尿病人、胃肠功能不佳者以及过敏体质人群，食用时需谨慎，以免影响身体健康。（耿金乐 王洁）