在传统认知里，甘蔗是属于南方的农作物。在盐湖区龙居镇赵村，这些原本生长在南方的“甜蜜作物”，如今正在北方的土地上茁壮成长。近日，走进位于龙居镇赵村璞美家庭农场的温室大棚，只见数百株约一米高的甘蔗整齐排列，叶片葱翠欲滴，茎秆挺拔笔直。

作为典型的热带作物，甘蔗生长对环境极为苛刻，不仅需要高温、充足光照，对土壤肥力和水分管理也要求颇高。农场负责人张泽璞道出了其中奥秘：“我们主要种植‘贵2’品种，它节间均匀，口感酥脆甘甜、汁水丰富。而我们能将南方甘蔗成功引进，靠的就是新型农业种植技术。”

走进大棚，多台空气能设备安装在棚架上。张泽璞介绍，甘蔗每年3月种植，年底成熟，此间当地最低温度会降至0℃以下，而空气能设备能将棚内温度稳定保持在25℃左右，为甘蔗生长营造了适宜的“小气候”。同时，大棚铺设的水肥一体化管道也发挥着关键作用，“甘蔗对水肥要求高，有了这套系统，浇水、施肥、打药随时可进行，比露天种植方便太多。露天浇地得提前预约，我们这里储存好水，随时按需使用，大大提高了管理效率。”

设施大棚不仅让种植管理更轻松，也带来了可观收益。“露天甘蔗10月成熟，那时高度、产量不理想，价格也不高。但我们大棚种植的甘蔗，依靠设施优势，能等到腊月上市，那时甘蔗长得更高，价格也更好。”张泽璞笑着说。

在这片大棚里，“南果北种”的实践远不止甘蔗。芭乐、百香果、香蕉等南方水果也在这里“安家”。张泽璞表示：“近年来当地蔬菜水果种植同质化严重，效益不佳。引进南方水果，丰富产品多样性，既能延长大棚收益周期，也能为当地农业发展探索新路径，希望能将适合本地种植、经济效益好的南方水果推广开来。”

南果北种，是盐湖区农业种植创新的生动缩影。通过新型种植、温控和灌溉技术，越来越多南方作物在北方“落地生根”，为盐湖农业多元化发展注入新活力，也为乡村振兴开辟了新的增收渠道。（耿金乐 王洁）