从单一草莓种植到“一棚多品、四季有收”，从传统农田到农旅研学热门打卡地，解州镇社东村兴盛丰蔬果种植专业合作社正以特色果蔬为支点，撬动农旅融合新生态，为传统农业转型升级提供鲜活样本。

走进合作社智能大棚，五彩斑斓的小番茄缀满藤蔓：翡翠般的“青甜2号”成熟后泛着金黄，紫宝石般的“紫樱桃”散发独特果香。“这些都是我们历时多年筛选的优质品种，不仅口感丰富，还能实现全年供应。”合作社负责人刘秀峰介绍，面对草莓种植空档期效益短板，合作社精准锚定特色果蔬赛道，累计引进30余个小番茄品种，通过科学轮作填补大棚闲置期，形成“草莓10月上市、小番茄接力全年”的互补格局。

如今，这里不仅是果蔬种植基地，更变身“田间课堂”。从育苗移栽到搭架疏果，从品种特性到营养知识，合作社开发系列研学课程，让游客尤其是青少年沉浸式体验现代农业魅力。“以前以为西红柿只有红色，现在才知道还有这么多颜色和口味！”参与研学的学生兴奋地说。据统计，合作社年均接待游客超5000人次，“看多彩番茄、学种植技术、品田园风味”成为响亮品牌。

“农业+旅游+教育”的复合模式显著提升了农产品附加值。刘秀峰透露，小番茄亩均收益较传统作物提高3倍以上，研学活动也为合作社带来可观收入。下一步，合作社计划推进无土栽培技术应用，扩大新品种试验推广，同时完善游乐设施、打造夜间景观，深化与院校合作，将“番茄研学”品牌做精做强。

从“种得好”到“玩得转”，兴盛丰合作社的实践印证：当传统农业与文旅、教育深度融合，田间地头便能蜕变为充满活力的现代产业，为乡村振兴绘就多彩画卷。（耿金乐 王洁）