今年，运城市积极响应国家粮食安全战略，深入贯彻关于厉行节约、反食品浪费重要指示批示精神，认真落实省委、省政府相关工作部署，多领域发力，多举措推进粮食节约和反食品浪费工作。通过一系列创新举措和扎实努力，运城市在保障粮食安全和倡导节约风尚的工作中取得了显著成效，有效推进了节粮减损目标的实现。

运城市在粮食节约减损方面采取多项举措成效显著，生产环节，通过预警防范、精准服务等举措应对自然灾害并保障机收减损；加工环节，细化 “适度加工” 内涵，提升技术与工艺；储运环节，加强储备提质、储存节粮及运输规范；餐饮消费方面，引导文明理性消费、加强行业自律并推进节约家风建设；公共机构强化反食品浪费工作机制与监督；严守耕地保护红线；推进节粮减损科技创新；还通过多活动开展宣传教育引导，营造全社会节粮氛围。

下一步，该市将持续发力保障粮食安全。持续强化宣传引导，营造节约粮食氛围；坚决制止餐饮浪费，加强行业管理，发挥党政机关示范作用；积极推进节粮减损，加强部门协作，引入智能化设备，全面降低粮食损耗，加强仓储管理人员培训，确保粮食安全。

运城市在 2024 年的粮食节约和反食品浪费工作已迈出坚实步伐，取得显著成效。不仅体现了其对粮食安全的高度重视，也为其他地区提供了可借鉴的成功经验，在全社会树立了节约粮食的良好典范，助力形成勤俭节约的文明新风尚。同时，也呼吁广大市民积极参与到粮食节约与反浪费的行动中来，共同营造节约粮食、反对浪费的良好社会风尚。 （冯一彤）