为深入贯彻落实食品安全监管要求，切实保障群众“舌尖上”的安全。河津市下化乡积极行动，认真部署，扎实开展食品安全包保工作，全力守护群众生命健康与食品安全。

紧盯业务培训，包保增效能。下化乡以业务培训为切入点，全面提升食品安全包保水平，组织乡村两级包保干部开展专题培训。培训内容包括食品安全法律法规、食品安全包保业务操作规范、食品安全包保工作现场督导示范等方面。通过案例分析、现场交流、理论讲解的方式，增强参训人员责任意识，提高了食安包保业务能力，为相关工作的顺利开展奠定了坚实基础。

关注重点领域，严把质量关。零售商店与乡村饭店是乡村食品销售的重要渠道，食品安全状况直接关系到群众的身体健康。为确保零售商店与乡村饭店销售食品的质量安全，下化乡加大检查力度，重点查看小卖部及小饭店的经营许可及食品的生产日期、保质期、包装标识等。同时，对食品的储存条件、环境卫生进行详细检查，提醒经营者严格按照食品安全要求储存食品，保持经营场所环境卫生整洁。

重视宣传工作，知识到万家。乡、村两级包保干部深入基层一线、商场超市、市场等重点区域，积极向经营户宣传讲解食品安全法律法规，督促各市场经营主体加强食品安全管理、完善食品安全相关制度，主动落实食品安全企业主体责任。同时，通过微信群、微信公众号、粘贴悬挂海报横幅、刊播LED标语、发放食品安全资料等多种方式，将食品安全的重要性传达到每一个家庭，让每一位村民都了解到食品安全对于健康生活的重要性，提高广大群众知晓率，提升全乡人民的食品安全意识和参与度，共同筑牢食品安全底线。

民以食为天，食品安全不可懈怠。下一步，下化乡将持续保持高压态势，以专项整治为抓手，强化源头治理、过程监管和末端执法，全面提升食品安全治理效能，全力营造安全、放心的食品消费环境，为高质量发展和群众健康保驾护航。（任俊生 谢源桀）