近日，垣曲县五龙酒店服务有限责任公司第八届技能比武大赛盛大启幕。这场以"匠心传承·味美垣曲"为主题的赛事，不仅是餐饮从业者的竞技舞台，更成为推动当地文商旅深度融合的生动实践。

在厨艺竞赛现场，热油滋滋作响，锅铲翻飞腾挪，参赛厨师们各显神通。从刀工处理到火候把控，从食材搭配到摆盘设计，均展现出深厚功底。蜂窝羊肚菌酿海参、蛟龙出海、琥珀菊花茄等兼具创意与传统的特色菜品相继出炉。评委团从口味、刀工、创意、实用性等维度严格打分，最终烹饪与刀工项目一二三等奖花落各家。

本次大赛采用"礼仪+技能"双赛道模式，除烹饪、刀工等传统项目外，还设置摆台、铺桌等服务技能比拼，全面展现酒店从业人员的专业素养。

垣曲县五龙酒店服务有限责任公司副总经理陈红艳表示，匠心聚，百业兴。五龙酒店公司持续开展技能比武大赛，既是为了规范服务礼仪，增强服务意识，提升员工的业务水平，又是为广大员工展示自身技能、挖掘自身潜力提供平台。作为酒店人，我们务必要发扬工匠精神，要有干一行专一行的精益求精，千万锤成一器的卓越追求，为酒店行业持续发展作出应有贡献。希望让来垣曲的广大朋友们都能感受到宾至如归的感觉，品尝垣曲的特色美食，感受垣曲的风土人情。

近年来，垣曲县将美食作为文旅融合的重要抓手，以“垣曲六宝”等特色品牌为核心，串联生态农业、餐饮消费与文化旅游资源。游客不仅能在餐厅品尝地道美食，还可走进田园参与果蔬采摘，体验“从田间到餐桌”的完整产业链。依托赛事平台，当地正持续完善“吃住行游购娱”全链条服务，将舌尖上的美味转化为文旅发展新引擎，让八方游客感受垣曲美食的独特魅力。（杨银军 刘忠西 孟雪）