为强化学校食堂食品安全源头把控，从根源上消除食品安全风险隐患，近日，新绛县市场监督管理局对学校食堂供应食材企业——乐禾食品集团的快检室展开专项监督检查。

本次检查重点查看检测记录，确保数据完整、结果准确可追溯；核对检测品种与台账，保障食材应检尽检、进货与检测信息对应无误；细查试剂有效期、储存条件，保证检测精准度；聚焦肉制品检测，针对农残、瘦肉精、注水肉等关键风险点加大排查力度，运用专业设备精准甄别，从源头保障肉类品质安全。

针对少量记录不规范等问题，已责令其立即整改。针对检测不合格的食品，进行复检，复检仍不合格的，全部退回。

下一步，该县市场监管局将持续跟进，守牢校园食品安全底线。（任俊生）