1月23日，芮城县副县长张炜在市场监管局局长王旭鹏的陪同下对全县流通环节和餐饮单位食品安全进行专项检查。

此次行动突出大型商场超市、连锁食品经营企业等重点单位，以肉制品、酒类、米面、食用油、乳制品、蛋及蛋制品、水产品、地方特色食品等节日热销食品为重点，全面检查食品经营主体食品储存加工环境、进货票据、食品标签、价格公示、从业人员健康证明以及经营生猪产品索取留存“两证两章”检验检疫合格证明是否规范落实、电子计价秤是否检定等，严厉打击食品经营主体销售假冒伪劣、过期、霉变食品以及缺斤短两等违法行为；检查组先后到下江腩火锅店、卤得香熟肉店等餐饮单位，重点检查证照公示、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、环境卫生、加工过程、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，要求经营者严格落实各项食品安全制度，做好食品材料来源、食品加工操作等重点环节把控，督促企业落实主体责任。

张炜强调，节日期间是食品消费和集中聚餐的高峰期，市场监管部门一要紧绷食品安全这根弦，督促食品经营单位落实主体责任；二要狠抓问题线索摸排及整改落实，确保发现问题及时整改到位；三要加大节日期间监督检查力度。加强重点场所重点行业的安全检查，全力守护好群众“米袋子”“菜篮子”安全。

下一步，该局将持续加大春节期间市场领域风险隐患排查整治力度，进一步细化监管措施，突出监管重点，严厉打击各类违法违规行为，有效规范市场经营秩序，积极营造安全放心的消费环境，全力保障人民群众度过一个安全祥和的新春佳节。（谢晋辉）