为切实提升肉制品质量安全水平，净化农村地区食品消费环境，近期，万荣县市场监督管理局聚焦生产、销售、餐饮等关键环节，全面开展制售假劣肉制品及农村假冒伪劣食品专项整治行动，筑牢食品安全防线。

此次专项整治行动启动后，县局迅速行动，由分管领导亲自带队，组织业务骨干深入一线，与各中心监管所紧密协作，构建起局所联动、上下贯通的高效工作机制。秉持“规范一批、整治一批、取缔一批”的原则，扎实推进专项整治工作的有序开展。

在肉制品监管方面，执法人员对生产加工、市场流通、餐饮服务全链条进行拉网式排查。肉制品生产企业、小作坊、超市、烧烤店、火锅店等成为重点检查对象。执法人员重点查验经营主体原料购进时的检验检疫证明、索证索票制度落实情况，严查违法添加行为，仔细核查食品储存条件是否达标，确保肉制品从源头到餐桌的全流程安全可控。

针对农村食品经营领域，以农村食品生产加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、农村集市等为监管重点，严厉打击经营假冒伪劣、过期变质食品，“三无”食品、“山寨”食品以及食品广告虚假宣传等违法违规行为，全力维护农村地区食品市场秩序。

为拓宽线索来源，凝聚社会共治力量，县局还公开发布了《征集制售假劣肉制品及农村假冒伪劣食品违法线索的通告》，在农村地区广泛张贴宣传。

下一步，县局将持续强化食品安全监管力度，不断完善监管机制，提升监管效能，坚决遏制制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品等违法行为，推动食品安全形势持续向好，牢牢守护好人民群众“舌尖上的安全”。（谢刚 王珏）