为进一步巩固前期校园食品安全专项检查成果，切实保障学校师生的饮食安全，严防食品安全事故发生，近日，新绛县市场监督管理局开展校园食品安全“回头看”行动，对前期检查发现问题紧盯不放，全力推动整改落实。

本次“回头看”聚焦前期检查、抽查中发现问题的学校食堂开展专项抽查：一是检查食品安全制度落实，重点核验“日管控、周排查、月调度”工作记录；二是核查餐饮具清洗消毒设备运行、记录台账及存放规范；三是督查食品留样专柜管理、留样量及时间记录；四是严查食品添加剂采购索证和使用登记；五是逐一对大米、食用油等大宗食材采购票据及溯源情况进行核验。

截至目前，已对18家学校食堂进行了“回头看”检查，针对前期专项检查中发现的问题，大部分学校高度重视并积极进行了整改。

下一步，该县市场监管局将继续加大学校食堂及校园周边食品安全监管力度，增强校园食品安全风险防控能力，进一步筑牢校园食品安全防线。（任俊生）