運城市“四菜一湯一餅” 地標美食技能大賽——
“鴻祥兄弟餐飲”拔得頭籌
運城市“四菜一湯一餅” 地標美食技能大賽——
“鴻祥兄弟餐飲”拔得頭籌
4月25日，運城市“四菜一湯一餅”地標美食技能大賽圓滿收官。來自全市的烹飪高手同台競技，用精湛廚藝詮釋地方美食文化，為觀眾帶來一場味覺與視覺的雙重盛宴。
本次大賽吸引了33支代表隊，共計132名選手參賽。比賽現場，選手們各顯神通，煎炒烹炸，一道道美食驚艷亮相。既有歷史悠久的傳統名菜，又有融合創新的現代佳肴，充分展現了地標美食的獨特魅力與無限活力。
評委團從菜品的色、香、味、形、意，以及食材選擇、烹飪技巧、文化內涵等多個維度進行嚴格評審。經過激烈角逐，山西鴻祥兄弟餐飲管理有限公司代表隊榮獲一等獎﹔山西龍河灣旅游康養投資運營有限公司代表隊、運城市賓館有限責任公司代表隊榮獲得二等獎﹔臨猗縣食品酒家代表隊、運城市溢輝餐飲有限公司代表隊、運城馬師水餃酒樓代表隊榮獲三等獎。
活動現場還設置了美食展示區和觀眾互動體驗環節，觀眾不僅能近距離欣賞精美的參賽作品，還能品嘗到地道的地標美食，沉浸式感受美食文化的魅力。（陶登肖）
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