夏縣十寶之泗交黑木耳
夏縣十寶之泗交黑木耳
野生猴頭
祁家河貢米
泗交野地軟
泗交黑木耳、泗交野地軟、祁家河貢米、野生猴頭……走進夏縣消費幫扶供銷超市，琳琅滿目的土特產，令人目不暇接。這其中，又以泗交黑木耳更為有名。
作為“夏縣十寶”之一，黑木耳是夏縣泗交鎮的特色農產品，獲得了國家農產品地理標志認証。“咱這黑木耳是地道的泗交貨，質量有保証，口味不一般。”該超市經營者孫一雄說。
泗交氣候適宜，森林覆蓋率高，有著豐富的原材料，是黑木耳的黃金產區。為此，很早以前，孫一雄就成立了夏縣咱老家土特產專業合作社，主要種植黑木耳等菌類，同時經營小雜糧、干果等土特產。
該合作社秉承“合作社+公司+基地+農戶”的發展模式，擁有入社農戶126戶，輻射帶動農戶600余人，目前的種植基地已達上萬畝。
要把土特產做成大產業，需重視品牌塑造。經過充分的市場調查和分析研究，孫一雄認為，做強做優土特產，應實施嚴格的生產技術規范，實行科學化、現代化管理，保持產品的特色，注重產品的質量，形成規模效益和長期效應，並依靠品牌的知名度，不斷培育顧客的信任度、忠誠度。
因此，他注冊了“咱老家”商標，把土特產整合起來，進行統一管理、統一品牌、統一銷售。
多年來，孫一雄最常說的一句話就是：“要以農民為主體、以農民為依靠，一步一個腳印，用我們的土特產走出一條‘農村包圍城市’的道路。”
根據市場需求，該合作社擴大了基地建設，特別是泗交黑木耳由原來的500畝增加到1200畝，實現了產品統一化、分組分類管理化﹔
該合作社把特色的小雜糧、核桃等多種產品進行了無公害產品認証，使“咱老家”系列產品邁向品質化，大大增加了產品附加值﹔
為滿足不同農戶的學習需求，從2016年開始，該合作社廣泛開展各類主題培訓，每年舉辦實用技術培訓數十期、培訓農戶500余人次，並不定期對農戶進行走訪和田間指導﹔
……
生產抓好了，銷售也得跟上。
該合作社不僅重視線下店面的布局，還打通了線上渠道。“借助電商平台才能讓土特產走得更遠。”孫一雄說，“土特產與互聯網的融合是大勢所趨，隻有跟得上時代的步伐，才能在廣闊的市場前景下有所成就。”
如今，他的土特產已登上了抖音、淘寶等平台，全國各地的人們都可以搶“鮮”購買——在上海能嘗到祁家河的柿餅，在蘇州能買到祁家河的小米，在廣州能燉上泗交的木耳香菇，在石家庄能煮上“咱老家”的紅薯粉條……
這麼多年走過來，孫一雄最想感謝的就是市縣兩級的黨委和政府。“這個消費幫扶超市就得到了夏縣縣委、縣政府及有關部門的大力支持，作為夏縣土特產集散地，既方便外地客商前來集中選購，也有利於本地企業統一採購。”
新年新期盼。“讓城裡人吃得放心，村裡人才多份收入。”孫一雄很有信心，把山裡的土特產變成“金疙瘩”。（張國平 景斌）
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