運城水果由“產得多”到“賣得出”的背后
運城水果由“產得多”到“賣得出”的背后
運城，被譽為山西“果盤子”。豐富的果品資源，厚植了全市電商產業肥沃的土壤，一批又一批的電商達人、電商企業如雨后春筍般涌現。
“鏡頭不切換，我們現場開果！”“今天我們准備了蘋果、冬棗、水果柿子……”“雙十一”臨近，熱鬧的不只是各果業主產區的線下交易。10月27日，記者走訪了運城市多地水果電商大戶，了解目前市場上活躍的電商直播團隊。
在臨猗縣喜多鮮農作物種植專業合作社，記者了解到，與往年不同，今年他們借助電商平台銷售的各類新鮮水果也“更快了一步”。
“目前，我們每天可以收購各類新鮮水果100余噸，接單量在一萬單以上，每天發貨量可達50噸。”打開手機上的採銷數據，喜多鮮農作物種植專業合作社總經理史海學一項項地介紹目前他們在銷的拳頭產品，“我們主要銷售蘋果、水果柿子、梨、葡萄等本地水果，細分的話更是數不勝數，各平台的店鋪滿意度也是數一數二。”
為啥能做到這麼多的訂單量還好評如潮？這家合作社今年剛引進的自動化水果分揀線給出了答案。與傳統的人工分揀蘋果不同，在這裡，一個個水果隨著傳送帶進入自動化水果分揀線，通過拍“CT”，進行果形、顏色、瑕疵等的分選分級，隨后沿著各自的通道依次歸位﹔工人隻需把分揀后的水果擺放至果箱內，進行統一包裝即可。
記者在現場看到，該合作社採用“自動分揀+人工分揀”相結合的方式，以滿足客戶的不同需求。和“喜多鮮”一樣，芮城縣豐海果業有限公司也在全力備戰“雙十一”。在該公司的分揀車間裡，雙通道的分揀線上，一個通道一分鐘可以進600余個蘋果，並對每個蘋果的顏色、瑕疵、糖度、果形、虫眼、霉芯分別進行檢測，后經稱重系統分送到16條人工分揀線。據豐海果業一名包裝工介紹，在機器的加持下，效率提高了一倍。
誠然，“產得多”是運城市各類水果成為“致富果”的基礎條件，“賣得出”則是激活“大產業”的重要因素。“最火爆的線上銷售就在這幾天，咱們現在可謂是多平台火力全開。”在臨猗縣御品一園農作物種植專業合作社客服部，一張張快遞單號隨著“叮咚”客服聲排成長龍，該合作社理事長趙學升這兩天忙得不可開交。分揀蘋果、機器掃描、打包裝箱……“咱運城水果深受市場歡迎，但是想要‘走’得好，離不開物流的支持。”趙學升說。
“蘋果、梨、柿子、葡萄等消費者青睞的水果，都可以通過電商平台銷售，快速發往全國各地。目前，我們的合作伙伴有多家快遞公司，結合客戶需求和時效性進行選擇。”萬榮縣“新農人”馬平介紹，今年，他在當地果企的幫助下正式觸“網”，沒想到僅這個“雙十一”，他就賣出了多款“爆單”產品，平均每天能發出1000單以上。
不難看出，今年的“雙十一”，該市越來越多的果品從業者正用新理念、新技術助力果品產業不斷提質增效。（劉凱華 杜磊）
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