從田間到市場一鍵直達 從市場到餐桌一步之遙
從田間到市場一鍵直達 從市場到餐桌一步之遙
中國糧油影響力公共品牌
運城面粉 夠香夠勁道
“運城面粉”曾榮獲第九屆中國糧油影響力公共品牌、“山西農產品市級區域公用品牌”等稱號，依托優質、豐富的小麥資源，長期以來在省內外享有盛譽和良好口碑。
運城地處黃土高原區，土層深厚、光照充足、雨量適中、無霜期長，是全球小麥生產黃金帶。“運城面粉”優選中條山、峨眉嶺高海拔陽坡地區旱作小麥為原材料，加工成的面粉色澤純正，白中略帶微黃。“運城面粉”中的類胡蘿卜素含量豐富，呈白中略帶微黃的特質正是其中類胡蘿卜素豐富的表現﹔蛋白質（干基）含量穩定在10.5%—17.5%，面筋質（濕基）穩定在29%—45%，加工成的面食制品表面光滑、麥香濃郁，氣孔細小均勻，口感香甜，質感細膩，特別筋道。
在原糧清理設備上，“運城面粉”配置了國內最先進的色選機，利用光電探測技術，將原糧中的病斑粒、霉變粒、出芽粒、虫蝕粒、黑斑粒、雜質等篩選出來。生產加工過程中，做到不加任何添加劑，整套生產工藝三選、三篩、兩打、兩去石、一洗麥和五皮、七芯、兩渣、兩尾、九道清粉共36道工藝，嚴格化驗檢測，杜絕不合格產品流入市場。
品牌價值達到56億元
運城蘋果 讓生活更有味道
黃河臂彎裡的運城，日照長、海拔高、溫差大，土壤中的有機質含量豐富，同時雨量適中。在運城，每一顆蘋果都生長在世界公認的蘋果種植黃金地帶，享受著黃河水的灌溉，接受著黃土地的哺育，品質優越，香甜可口。
香、脆、甜、爽是運城蘋果的特色。運城地處北緯35°蘋果生產“黃金帶”，有山有川有丘陵，適宜多種水果生產。農耕文明世代傳承，現代科技推廣普及。黃土高原土層深厚，87%的耕地可以用黃河水澆灌。運城果品佔據了天時、地利、人和。每年的蘋果豐收時節，走進運城連片的果園，一陣陣果香扑鼻而來，讓人忍不住就想咬上一口。高原地帶大晝夜溫差下儲存的糖分瞬間充斥味蕾舌尖，甚是愜意。吃一個運城蘋果，讓人倍感清爽。
營養豐富是運城蘋果的內在品質。運城蘋果可溶性固形物一般為13%—15%，最高可達20%，糖酸比33—40。“運城蘋果”品牌被評選為2020蘋果區域公用品牌聲譽10強。全市果園基本全部實施病虫害生物防治和果實套袋，農業農村部歷年抽樣檢測全部合格。9個縣（市、區）成功創建“出口農產品質量安全示范區”。
無害化 標准化 專業化 規模化 產業化
運城蔬菜 天然綠色 健康領鮮
近年來，運城市以推進蔬菜產業增產提質增效為核心，全力推進蔬菜產業無害化、標准化、專業化、規模化、產業化發展，不斷提升全市蔬菜產業高質量高水平發展。
規模化種植，標准化管理。全市現有蔬菜品牌32個，100畝-10000畝的露地蔬菜基地27個、設施蔬菜基地76個，全國蔬菜生產重點縣2個，全省“一縣一業”蔬菜生產基地縣2個，蔬菜“一村一品”村98個，形成了新絳番茄、夏縣西瓜、鹽湖甜瓜、萬榮大蔥、垣曲香菇、永濟蘆筍、芮城香椿、臨猗蓮菜、河津韭菜、聞喜露地番茄等特色產業。
24小時冷鏈直達，保証新鮮。由於蔬菜品類太多，為了保証菜品新鮮，“運城蔬菜”主打優勢產品單品差異化，品類主要有西紅柿、黃瓜、蘿卜、西葫蘆等，不選葉菜。“運城蔬菜”在周轉地和銷售地分別設周轉倉和銷售倉，每個門店都配有冷庫。蔬菜從田間地頭由冷鏈車直接送到銷售地，當天發貨，最大限度保証菜品新鮮。
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