聞喜縣陽隅鎮：堅守“糧”心，不負“食”光
聞喜縣陽隅鎮：堅守“糧”心，不負“食”光
為深入貫徹落實黨政機關厲行節約反對浪費的精神，今年以來，聞喜縣陽隅鎮聚焦提標提質，創新工作方法，確保實施機關食堂反食品浪費工作不斷深入。
加強宣傳引導，營造良好氛圍。召開組織干部職工集中觀看反食品浪費宣傳片，學習相關法律法規、制度標准等內容﹔利用電視、電子屏、海報和微信群等平台，宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》﹔在食堂入口處、取餐區、就餐區等醒目位置，張貼節約糧食、制止餐飲浪費等提示標牌﹔在餐桌上擺放“光盤行動”“文明用餐”等提示台卡，營造了厲行節約、反對浪費的濃厚氛圍。
加強源頭管控，推動光盤行動。常態化開展機關食堂“光盤行動”和文明餐桌行動，要求採購質優價廉的時令蔬菜，嚴格控制採購成本，減低庫存損耗﹔實行預約就餐制度，做到精准配餐﹔推行一料多菜、用活用好“邊角下料”﹔常態化組織開展問卷調查，提供小份菜、半份菜，倡導按需、少量、多次取餐，避免食物浪費﹔規范處置餐廚垃圾等措施嚴抓源頭管理，細化節糧舉措，從源頭上減少不必要的浪費。
強化監督管理，制止餐飲浪費。制定《機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度工作實施方案》，明確責任主體、評估標准、評估方式、結果通報等內容。採取餐廳曝光台+意見反饋本形式，對未預約就餐、未交飯費人員進行通報﹔優化餐飲服務機構管理標准規范，加強日常管理、食品質量、就餐服務、餐后整理、餐廚垃圾處理等監督管理力度，推動食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度落地落實。（楊銀軍 張琦）
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