聞喜縣陽隅鎮：向“冷”求強的蘋果產業延鏈強鏈創新實踐
聞喜縣陽隅鎮：向“冷”求強的蘋果產業延鏈強鏈創新實踐
在聞喜縣陽隅鎮，一場關於蘋果產業的革新正悄然上演。這裡的蘋果產業以“冷”處蘊強、向“冷”而強為路徑，通過延鏈強鏈、提質增效，推動傳統主導產業持續走強，成為業界矚目的“陽隅樣本”。
在陽隅鎮鮮果凍干基地，記者見証了蘋果到“蘋果脆”的奇妙“變身”。經過“沐浴”、去皮、去核、切片“四連擊”，蘋果有序進入蒸箱二次清洗，最后在凍干倉歷經一天一夜的“錘煉”，薄脆輕巧、零添加且保存98%以上營養成分的蘋果凍干片便新鮮出爐。
基地內兩條國內最先進的冷凍真空干燥生產線格外引人注目，它們不僅能制作時令性果蔬凍干片，每日還可加工1萬余公斤鮮果，產出1000余公斤凍干產品，產品暢銷陝西、遼寧、安徽等地，市場前景廣闊。同時，該基地為100多人提供了就業崗位，實現了經濟效益與社會效益的雙豐收。
原味“蘋果脆”的誕生，讓蘋果身價漲數倍。陽隅鎮結合市場前景及本地蘋果、山楂等特產優勢，果斷挺進果業產業鏈下游，大力發展水果凍干產業，向果品深加工要效益，走出了一條特色發展之路。
2021年以來，陽隅鎮黨委、政府統籌整合8個村的鄉村振興產業發展資金，在篤行村投資360萬元，建設了一座佔地面積6.7畝、存儲能力130萬公斤的水果保鮮庫，為本地蘋果的倉儲保鮮提供了有力保障。同時，陽隅鎮以“政府項目資金+社會資本投入”模式，按照“村申報、鄉審核、縣審定”的原則，與青山碩科技公司深度合作，在瓮村建設鮮果凍干基地。一期項目佔地4.7畝，二期項目佔地4畝，政府出資1000萬余元建設基礎設施及附屬設施，企業出資2000萬余元引進設備和技術，促進果品就地加工轉化，實現了政府與企業的優勢互補、合作共贏。
探路“高新”，向“冷”求強。下一步，該鎮將持續孵化特色產業，完善產業鏈條，通過技術改良、品牌打造等手段，構建以蘋果、水蜜桃、山楂、花椒等林果經濟為主導，中藥材種植為補充的生態農業種植體系，有效激活全鏈條各要素，力爭五大產業齊頭並進，進一步形成產業興鎮、產業富民的發展格局。（楊銀軍 楊秀文 溫徐旺）
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