聞喜縣侯村鎮峪口村：小蒜頭撬動大產業 激活鄉村振興新動能
聞喜縣侯村鎮峪口村：小蒜頭撬動大產業 激活鄉村振興新動能
盛夏季節，聞喜縣侯村鎮峪口村及周邊的近八百畝大蒜迎來大豐收。蒜農們搶抓晴好天氣加緊收獲，田間地頭此起彼伏的採收聲與蒜香交織，勾勒出一幅生機勃勃的鄉村振興實景圖。
在峪口村大蒜種植核心區，傳統人工採收的場景蔚為壯觀。"人工採挖雖然效率不及機械，但能最大程度減少蒜皮破損，保証大蒜的完整性和耐儲性。"種植大戶馬保才邊指導工人採收邊介紹，他今年新開辟的20畝蒜田正值收獲期，紫皮大蒜與山東蘭陵46瓣大蒜在田壟間錯落分布，構成獨特的農業景觀。
峪口村地處焦山沖積扇平原，富含礦物質的山泉水與沙壤土形成了天然種植優勢，這裡產出的紫皮大蒜搗成蒜泥后24小時不變色、無異味，是市場上的“搶手貨”。憑借精細化管理，他種植的傳統紫皮大蒜畝產達4500斤，畝均毛收入突破7000元﹔新引進的蘭陵46瓣大蒜因蒜苔產量高、蒜瓣均勻，更以每斤高出市場價0.3元的價格被一線城市商超提前預訂。
產業發展的紅利正惠及更多村民。在蒜田旁的分揀區，53歲的王盼盼手法嫻熟地修剪著蒜須：“每天工作10小時能掙120多元，家門口就能掙錢，還能照顧老小。”據統計，峪口村今年大蒜種植面積達400余畝，帶動周邊3個村庄新增種植300余畝，採收季日均用工量超200人次，形成"種植-採收-分揀-銷售"的完整產業鏈條。
"我們正籌建大蒜深加工車間，開發蒜泥、蒜片等預制菜產品。"峪口村黨支部書記郭志慧介紹說，村裡已與電商平台達成合作協議，計劃通過直播帶貨將峪口大蒜推向全國市場。隨著冷鏈倉儲設施的完善，這個曾以農耕為主的小村庄，正以特色產業為筆，在鄉村振興的畫卷上書寫新的篇章。（楊銀軍 楊秀文 溫徐旺）
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