新絳縣市場監督管理局開展校園食品安全“回頭看”行動
新絳縣市場監督管理局開展校園食品安全“回頭看”行動
為進一步鞏固前期校園食品安全專項檢查成果，切實保障學校師生的飲食安全，嚴防食品安全事故發生，近日，新絳縣市場監督管理局開展校園食品安全“回頭看”行動，對前期檢查發現問題緊盯不放，全力推動整改落實。
本次“回頭看”聚焦前期檢查、抽查中發現問題的學校食堂開展專項抽查：一是檢查食品安全制度落實，重點核驗“日管控、周排查、月調度”工作記錄﹔二是核查餐飲具清洗消毒設備運行、記錄台賬及存放規范﹔三是督查食品留樣專櫃管理、留樣量及時間記錄﹔四是嚴查食品添加劑採購索証和使用登記﹔五是逐一對大米、食用油等大宗食材採購票據及溯源情況進行核驗。
截至目前，已對18家學校食堂進行了“回頭看”檢查，針對前期專項檢查中發現的問題，大部分學校高度重視並積極進行了整改。
下一步，該縣市場監管局將繼續加大學校食堂及校園周邊食品安全監管力度，增強校園食品安全風險防控能力，進一步筑牢校園食品安全防線。（任俊生）
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