聞喜花饃：指尖藝術催生舌尖產業
聞喜花饃：指尖藝術催生舌尖產業
5月23日，位於聞喜縣?底鎮的山西衛嫂食品有限公司民間巧手正在車間捏制花饃。
聞喜素有“花饃之鄉”的美譽。2008年，“聞喜花饃”入選國家級非物質文化遺產名錄。近年來，聞喜縣把打造花饃特色產業列為推進農業現代化的重點工程，多次舉辦聞喜花饃技藝培訓班，聘請花饃藝人為農村婦女傳授花饃制作技術，全縣5000余名農村婦女經過培訓后，成為手工花饃加工能手。如今，很多來自北京、西安、上海等地的顧客特意到山西衛嫂食品有限公司訂制各式各樣的花饃禮品。聞喜花饃不僅叫響山西，更是享譽全國，銷往北京、太原、西安等全國各地。（溫徐旺）
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