为筑牢粮食安全防线，运城市粮食保障服务中心自2022年成立以来，充分发挥人才与科技优势，以四大举措深耕节粮减损领域，交出亮眼成绩单。​

在源头把控上，该中心牵线搭桥，邀请山西农业大学等高校专家与44家粮食加工骨干企业共商发展，通过推广优良小麦品种、订单农业模式，为加工企业输送优质原粮。同时，融入“运城面粉”品牌建设，以“一对一”技术指导推广节粮减损经验，凝聚全链条节粮共识。​

储粮环节是关键。该中心邀请河南工业大学专家授课并深入企业指导，推动仓储向精细化转型。闻喜县文典祥隆面粉股份有限公司改造4000吨原粮仓，加装机械通风与测温系统后，原粮储存综合损耗率直降0.8%，成果斐然。​

加工环节中，中心助力运城市威龙机械有限公司与18家粮食企业开展技术合作，引入无残留面粉环链刮板机等新型设备。数据显示，新设备节电三分之二，成品率提升0.3%-0.5%，每条日处理200吨生产线年可节粮80吨。​

此外，该中心通过运城电视台《监督热线》普及56条保粮知识，并借世界粮食日等活动宣推4000余人次，发放资料3000余份。今年开展6场“运城面粉”宣介活动，扭转消费者饮食观念，让爱粮节粮蔚然成风。​

下一步，该中心将持续深化产学研融合，创新工作方法，为保障粮食安全贡献更大力量，不断提升服务水平，守护好“大国粮仓”。（冯一彤）